以茶促旅 以旅带茶

(资料图)

——望谟县举办首届“紫茶文化节”系列活动小记

黔西南日报融媒体记者 单微 实习记者 刘富江

《茶经》云：“茶者，紫为上，绿者次之。”在望谟县郊纳镇有8万多株紫茶古树，最长生长年限约1700年。八步原生紫茶的叶、芽、花、果、茎等均为紫红色，汤色紫红晶莹剔透，饮时香气浓郁，唇齿留香、回甘清神。2017年，中国茶叶科学研究所进行样品检测显示：八步原生紫茶花青素、游离氨基酸、水浸出物极高，其中花青素是一般绿茶的30至50倍。

时下，正值望谟紫茶采摘期，3月25日，望谟县以“三月三”民族文化旅游节为契机，在郊纳镇举行首届“紫茶文化节”系列活动，通过采茶比赛、制茶体验、古茶树采风、民俗特色产品展示、产品上线发布等形式，以茶促旅、以旅带茶，着力推进茶旅融合健康发展，助力乡村振兴。

以茶促旅、以旅带茶 提升八步紫茶知名度

早春三月，紫茶飘香。活动当天上午，不管是参与采茶比赛的选手还是采茶体验者们，早早就到了活动举行地点郊纳镇邮亭村里乐八步紫茶基地。清晨的紫茶基地，云雾缭绕，春茶吐新，人头攒动。

“今天是个三月三、大家约起上茶山、茶山风景实在好、欢迎朋友来参观……”采茶分为比赛区和体验区，活动开始，比赛区身着民族服装的选手们一边采茶一边欢快地唱起了山歌。他们穿行在茶树之间，手指不停的飞舞，一捏一提一放，茶芽便装进了茶篓。在体验区，有大人、有孩子，小朋友们在大人的指导下，挎着小茶篓，认真采摘着每一叶嫩芽，时不时抬手炫耀采到的茶叶。

“这次活动刚好是周末，平时也会在周末给孩子报一些体验班、研学活动等，趁着这个机会带着孩子来既体验了采茶乐趣，也让孩子更亲近自然，感受自然。”来自兴义的采茶体验者李莉说。

参赛选手正在制茶 单微 摄

经过40分钟的角逐，从对20位选手们采摘茶叶的匀度、新鲜度、芽头完整度、是否有杂质及所采重量等方面评出名次。

杀青、揉捻、烘干……25日当天，茶山不远处郊纳镇纳江社区乡愁广场，来自全县制茶企业的参赛选手们也在激烈比拼。制茶比赛现场，20口电炒锅围成一个圆，20名制茶选手们抓、抖、搭、捺等各种制茶技法穿插交错，充分展示了娴熟的制茶技法和良好的技艺积淀，现场茶香四溢，春意融融。

制茶比赛评选现场 单微 摄

比赛结束，专家评委们对炒制茶的色、香、味、形进行综合评审。作为评委之一的浙江农林大学教授苏祝成说：“我来到望谟郊纳镇四次，最早是十多年前，这几年一直在跟踪八步茶的情况，它自然的花果香型非常好，滋味不浓涩，是郊纳镇特殊气候和地理环境造就了茶的好滋味，非常难能可贵。要保护好这里的品种，利用好八步紫茶特点，茶旅融合发展，把紫茶做成乡村振兴的支柱性产业、共富性产业。”

获得制茶比赛第一名的郊纳镇铁炉村众志农民种植专业合作社法人杨通书说：“这次活动是一个开端，接下来我希望找出八步紫茶精品再扩大，从源头上把控八步紫茶的品质，增加产量、提高百姓收入，未来我会朝着这个目标奋进。”

采茶比赛评选现场 单微 摄

有制茶比赛，当然不能少了制茶体验，前来参加活动的嘉宾、茶爱好者及游客们置身紫茶小镇，通过体验手工制茶更多感受望谟的茶文化。

简波是资深茶爱好者，有饮茶习惯十余年，自己也开了一家茶舍。“我闲时就喜欢与朋友们去感受手工制茶，这次既是来体验手工制茶，也是进一步了解八步紫茶产品，制茶过程能让人身心放松，体验感很好。”正在体验手工制茶的简波说道。

采茶体验 单微 摄

八步紫茶 单微 摄

提品质、立品牌 推动茶产业更好更快发展

2017年11月在贵州省秋季斗茶大赛上，八步紫茶获“古树茶王”称号；

2019年5月，中国国际茶文化研究会授予望谟县“中国紫茶之乡”称号；

2021年4月被农业农村部批准为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

……

郊纳镇立足自身资源禀赋，结合境内８万多株“八步古茶树”资源，把八步紫茶作为“一镇一特”，采取“全产业链发展、全要素链配置、全利益链联结、全生态链建设、全责任链落实”方式深入推进，由望谟县郊纳八步农业综合投资开发有限公司按照“强龙头、创品牌、带农户”的产业发展思路，采取“公司+合作社+农户”的产业发展模式，有力有效带动农户参与茶产业发展。目前全镇紫茶种植面积15000余亩，10村1社区全覆盖。

望谟县八步农业综合投资开发有限公司总经理吴应凯介绍，通过和福建正山堂集团合作，从生产加工、产品包装、品牌推广、销售渠道等合作，产品主要销到了京、浙、粤、湘等地。2023年6000余亩茶园可采摘，茶青预计可达5万斤，生产成品茶1万余斤，产值可达1千万元。

在当地政府大力扶持下，还建设了集生产、加工、研发、参观为一体的八步紫茶加工总厂，每天最大能吞吐茶青12000余斤，生产成品茶2400余斤，满足郊纳镇及周边乡镇茶叶生产加工需求。

在发展中，望谟县秉承以绿色发展为导向、生态为本、科技驱动，以提升品质、打响品牌为重点，以打造中国紫茶大县为目标，以郊纳镇为核心基地，将产业向邻近适合种植紫茶的打易镇、边饶镇、新屯街道等7个乡镇（街道）逐步推广，做活做好茶文化、茶产业、茶财富三篇大文章，紫茶带动了一大批相关产业，一座座茶山成为了望谟广大茶农的福祉。目前，望谟县累计完成八步茶种植面积2.19万亩，投产面积2150亩、产量40.56吨、产值4867.2万元。茶产业累计覆盖农户3677户，每户茶农因茶户均增收1400元以上。

“我们依托古茶树，正在把茶叶规模做起来。全世界范围内的紫茶数量、面积都非常少，接下来我们将致力于管护好紫茶树，保护好该品种的独特性，提质增效，完善基础设施，提升茶叶加工技艺。同时多利用‘紫茶文化节’这样的活动，让茶和旅游、民族文化相结合，拓宽宣传广度，提升品牌知名度，更好带动当地的经济发展，带动群众增收，助推高质量发展。”望谟县郊纳镇党委副书记、镇长纪承浒说。（图片除署名外均来源望谟县委宣传部）

来源：中国黔西南微信公众号

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