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1、长时间开车者的饮食中需要补充丰富的维生素A，可以服用成品的维生素A胶丸，也可以进食肝泥、肝酱、胡萝卜等富含维生素A的食物，以补充长时间用眼的消耗，缓解躯体疲劳。

2、驾车者长时间身体处于相同的位置无法自由变换，体力消耗极大，此时，除了需要轮换休息外，还应在休息期补充“能量棒”－－巧克力、糖果、水果等富含糖分的食物。

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3、 补充水分各种营养素的摄入均需要充足的水分来确保吸收，因此驾车1天需要补充至少2000ml水分。

4、 保证饮食的规律与平衡出门在外的人不可能把整个家都带在身边，长期的远行必然会带来生活的不便，无法保证规律的饮食。

5、因此，长途开车旅行者要计算好行车的时间与休息地点，早餐应保证营养充足，质高量足，牛奶、鸡蛋、少量的肉食、蔬菜、主食都不可缺。

6、午餐可以稍微简单，但应注意营养均衡，荤素搭配。

7、晚餐则往往容易陷入暴饮暴食的“泥潭”。

8、要记住，休息时体力消耗不多，过多的食物只能增加胃肠道的负担。

9、因此，晚餐只需要吃八成饱即可。

10、只是睡前莫忘饮一杯酸奶或牛奶，加一片多种维生素补剂。

11、 望采纳。